一、基本信息
書名：《二十四食事：最親不過中國的人間煙火》
作者：呂峰
ISBN：978-7-5360-9536-6
出版社：花城出版社
出版年月：2023年1月
定價：45.00元
二、作者簡介
呂峰，散文作家，中國作協協會會員，中國自然資源作家協會會員，中國散文學會會員，江蘇省作家協會第九屆簽約作家。發表出版作品三百余萬字，見于《延河》《青春》《雪蓮》《當代人》《散文百家》《延安文學》《山東文學》《中國鐵路文藝》等，著有《一器一物》《屋頭青瓦是誰家》《夢里天堂：一城一景一味》《二十四食事》等，曾獲孫犁散文獎、吳伯蕭散文獎等。
三、內容簡介
“人以天地之氣生，四時之法成”，節氣是古人重要的時間節點，不同的季節，不同的天候，不同的農事規律，也有不同的應時美食，不同的習俗含義。那些與節氣有關的食物和習俗，背后都是古人的智慧。《二十四食事：最親不過中國的人間煙火》是一本讓人垂涎三尺寸的節氣食譜，也是活色生香的舌尖上的節氣。書中的美食不僅是一道道的饕餮珍饈，更是一種對即將失落的傳統的敬畏。
二十四個節氣，四十八種美食，菜蔬、肉饌、魚肴、果色……一一在作者的筆端呈現，還原了古人的飲食習俗，詮釋了中國食文化的精髓。《二十四食事：最親不過中國的人間煙火》最大的特色是書中滲透著作者對飲食的感悟、情味和詩意，將文字化為一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴，同時夾雜著淡淡的民俗氣息，纏綿、淳樸和厚實，讓你在優美、靈動的文字中感受中國人飲食的風情、習俗、文化心理情結，讓你在一飽眼福的同時，也一飽口福，并獲得一種舌尖上的纏綿和精神上的享受。
四、自序
胃知的節氣
作者：呂峰
民以食為天，食物永遠是通行全世界的“語言”，且具有超乎想象的力量。
古人云，“人以天地之氣生，四時之法成”。人作為天地自然生成之物，越是自然的東西，和人的脾胃性情越相投。節氣是古人重要的時間節點，不同的季節、不同的天候、不同的農事規律，也有不同的應時美食、不同的習俗含義。那些與節氣有關的食物和習俗，背后都是古人的智慧。
時光流逝，節氣習俗所滋育的土壤依舊在傳承，并且以吃食這種百姓生活的最尋常狀態保留至今。我老家在故黃河畔，一個有著數百年時光的村子，歷史上曾是彭祖的封地，完整地保留了諸多傳統、古老的飲食習慣。在兒時的記憶中，節氣是農時農事的依據，亦是尋常煙火遵循的法則。奶奶母親，嬸子大娘，她們都講究應時而食，順時而食，哪個節氣該吃什么，都有明確的規定，那是祖輩流傳下來的生活儀式。
春種，夏長，秋收，冬藏。每一個節氣的到來，都是一個盛大的節日，也是一件歡騰的事情。人們以美食來傳遞歡喜自在，傳遞日子的豐裕富足。
春日萬物復蘇，要“吃春”嘗鮮。田埂地頭，溪邊河畔，都能覓到野菜綠瑩瑩的足跡，一片一片，一窩一窩，耀眼而奪目?？諝饫镲h著薺菜、豬毛菜、枸杞芽等野菜的芳香，雖為一勺之微，卻帶著大自然的清新，讓人油然而生一份爽心悅目。
夏日是瓜果菜蔬競相蓬勃、美麗的時節，西瓜、黃瓜、蠶豆、蓮藕，它們像夏天的雪糕、雪碧，僅僅是名字就讓人頓生涼爽之感，吃在嘴里，更是芬芳無比，讓人一下子聞到夏天的味道。江南文人王稼句曾言，“豆棚瓜架之下，晚風清涼，矮幾一竹椅，閑人數位，小菜數款，酒后奉上一碟藕片，情味尤勝。”
溽暑過后，秋風漸冷，胃口大增，民間有貼秋膘的習俗。貼秋膘是一個性感的詞，能從這個詞看得見肥美，看得見豐腴，看得見油汪汪。從“呼童烹雞酌白酒”“秋風起，泥鰍肥”“ 七月半，石榴當飯”等民間俚語，可以聞得到肉香，聽得到秋風，感受得到香甜。
北風起，大雪將至，大江南北不約而同地進入了臘味季。“小雪腌菜，大雪腌肉。”千家萬戶開始忙著買肉、買雞、買鴨、買魚，以烹制臘味。從城鎮到鄉村，從大街到小巷，都能嗅聞到臘貨的味道，那是冬天的味道、過年的味道?？粗粭l條曬在陽光下的腌味，年似乎就在不遠處招手。
日復一日，年復一年，在節氣的輪回中，人們順應四時的節奏，忙碌著，生活著，形成了循節氣而食的美食追求。“清明螺，賽肥鵝”“大暑老鴨勝補藥”“秋風響，蟹腳癢”“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，都是藏在節氣里的文化因子，也是對節氣吃食最好的注釋。
食有味，食亦有情。其實，任何一種吃食，哪怕再普通，除了用來裹腹，亦有獨特的內涵。更多的時候，這種內涵以鄉風食俗、以人情世故為背景，纏綿、淳樸、厚實。于是，那些長存于節氣中、時光的食物，帶著家的味道，帶著故園的守望，駐扎進我的夢中，哪怕白發蒼蒼、年華老去，依舊揮之不去。
為了還原古人的飲食習俗，詮釋中國食文化的精髓，這本書誕生了。二十四個節氣，四十八種美食，菜蔬、肉饌、魚肴、果色……它們夾雜著淡淡的民俗氣息，一一在筆端呈現，我也努力將對飲食的感悟、情味和詩意，盡可能地化為優美、靈動的文字，化為一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴。
可以說，《二十四食事》是一本讓人垂涎三尺寸的節氣食譜，是活色生香的舌尖上的節氣，也是一種親近自然的方式。書中的美食不僅是一道道饕餮珍饈，更是一種對即將失落的傳統的敬畏，讓你在文字中感受前人飲食的風情、習俗、文化心理情結，獲得一種舌尖上的纏綿和精神上的享受。
善人遇良人。在這本書的寫作出版過程中，得到了家人的支持與鼓勵，得到了周華誠、李冬梅等師友的厚愛與幫助，黃國勝先生百忙之中繪制了精美的插圖，為本書增色添香。因為他們的無私，我這顆心愿的種子才能汲取充足的營養，生根、拔節、吐翠，也期待節氣的吃食在我的筆端能生動鮮活的展開、呈現，喚醒人們去走進節氣，親近自然。
是為序！
